산딸기라고 하면 어렸을때 먹던 추억으로만 기억하시는 분들이 많죠. 그런데 농가에서 특수작물로 꽤 돈벌이가 되는 과일중 하나가 이 산딸기라고 하는데, 바로 몸에 좋은 과일이라는 이유에서 입니다.
산딸기 성분
100g 기준 22Kcal로 상당히 저 칼로리 식품입니다. 엄청나게 맛이 있다고 볼 수는 없으나 새콤달콤하고 앙증맞게 작은 모양으로 식감을 높이는 과일 중 하나 입니다.
영양성분을 보면 100g기준 단백질 1.30g, 당질 4.00g, 베타카로틴 101.00㎍, 비타민 A 17.00㎍RE, 비타민C 28.00mg, 식이섬유 4.70g, 엽산 16.50㎍, 인 31.00mg, 칼륨 130.00mg, 칼슘 21.00mg을 함유하고 있습니다.
식이섬유가 풍부하고, 엽산과 칼륨, 칼슘이 적당히 함유되어 있습니다. 그리고 이 작은 과일에 단백질도 함유되어 있네요.
이런 영양 성분 말고 산딸기에서 주목해야 할 유효 성분은 플라보노이드, 탄닌, 페놀산 등의 파이토케미컬을 확인해 봐야 합니다. 라즈베리 일종으로 안토시아닌, 엘라그산 등이 항산화 성분도 집중해 보도록 하겠습니다.
산딸기 효능
1. 항산화 작용
작다고 우습게 볼 수 있는 과일이 아닙니다. 항산화 효과를 내기 위해 값비싼 프리미엄 영양제를 복용하는 이유는 바로 이런 항산화 작용을 원하기 때문입니다.
몸속에 활성산소가 많으면 결국 우리 몸속의 세포는 불필요하게 파괴되어 다양한 염증과 노화를 겪어야 합니다. 항산화 작용은 이런 활성산소의 제거를 통하여 항염, 항암 효과를 낼 수 있습니다. 특히 노화를 늦출 수 있다는 자체가 무조건 먹어야 하는 이유 입니다.
현재도 항산화성분의 연구는 계속되고 있으며, 비만과 당뇨개선, 뇌의 손상예방, 뇌기능의 활성 등의 이로운 작용을 나타내는 부분이 발견되어 관심이 높은 물질입니다.
2. 피로회복
귤 못지 않은 비타민C 성분을 함유하고 있기에 피로회복과 감기예방에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 콜라겐합성을 통한 피부를 좋게 만들고 무기질의 흡수를 높여 체력의 증진과 면역력을 높여 신진대사를 활성화 시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 장 건강 개선
식이섬유가 풍부한 사과에는 약 2.7g의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 그런데 산딸기에는 동일한 100g 기준으로 6.9g 정도의 식이섬유를 함유하고 있으니 두배가 넘는 양으로 엄청난 식이섬유를 섭취할 수 있습니다.
식이섬유 섭취가 중요한 이유는 육식이 생활화 된 현대인에게 장까지 살아서 도달하는 식이섬유가 장운동을 활발하게 해 주는 결과로 혈당을 정상화 시키고, 콜레스테롤 수치를 적정하게 유지해 줄 수 있습니다. 무엇보다 변비의 예방에 도움을 줍니다.
4. 혈당관리 가능
다른 과일에 비하여 gi지수가 낮고 과당이 적은 과일이며, 탄닌이란 성분이 탄수화물의 소화효소 작용의 방해를 통해 당의 양의 줄여주는 결과를 가져옵니다.
그래서 혈당 수치를 급격하게 올리지 않기 때문에 혈당의 관리가 필요한 분들에게 반드시 섭취해야 하는 식품입니다.
5. 갈증개선
물먹은 솜 같을때에는 가볍게 해 줄 수 있는 뭔가가 필요합니다. 산딸기는 폴리페놀이란 성분이 풍부하여 혈관속 유해산소의 제거를 통해 몸을 가볍게 하고 고혈압이나 염증성 질환 예방에 도움을 주게 됩니다. 동의보감에 나온 산딸기는 갈증을 개선시키고 몸을 가볍게 해준다고 되어 있습니다.
6. 다이어트
신진대사를 원활하게 해 주어 체중을 감량하는데 조금이나마 도움이 될 수 있습니다. 풍부한 식이 섬유는 포만감을 높여주어 식사량 조절이 가능합니다.
7. 여성건강 개선
산딸기에 함유된 피토에스트로겐 성분은 여성호르몬의 분비를 활성화시켜 갱년기 증상의 개선과 두통, 복통, 우울증, 열감, 안면총조 증상 개선에 도움을 줍니다.
8. 안구건강
산딸기에 함유된 안토시아닌 성분은 눈 건강에 좋습니다. 눈이 피로회복와 야매증 개선, 당뇨로 인한 망막 출혈과 백내장 증상에 도움을 줄 수 있습니다.
이 밖에도 산딸기는 혈관을 건강하게 하여 다양한 심혈관 질환인 동맥경화, 심장병, 고혈압 등을 예방해 주고 노폐물의 배출 촉진으로 혈압 안정화에 기여할 수 있습니다.
산딸기 부작용
따뜻한 성질의 식품으로 열이 많은 분들이 섭취할 경우 습진과 가려움 등 증상이 생길 수 있으니 주의해서 섭취해야 합니다. 그렇다고 너무 큰 걱정은 할 필요가 없으며, 적당히 드시면 될 것 입니다.
번역
When it comes to raspberries, many people only remember them as memories they ate when they were young. However, one of the fruits that makes a lot of money from special crops in farmhouses is this raspberry because it is a healthy fruit.
raspberry component
It is 22Kcal based on 100g, which is quite low calorie food. It's not very delicious, but it's one of the fruits that enhance the texture in a sweet and sour small shape.
If you look at the nutritional content, it contains 1.30g of protein, 4.00g of sugar, 101.00g of beta-carotene, 17.00g of vitamin A, 28.00mg of vitamin C, 4.70g of dietary fiber, 16.50g of folic acid, 31.00mg of phosphorus, 130.00mg of potassium, and 21.00mg of calcium.
It is rich in dietary fiber and contains folic acid, potassium, and calcium in moderation. And this little fruit contains protein.
In addition to these nutrients, the active ingredients to pay attention to in raspberries should be checked for phytochemicals such as flavonoids, tannins, and phenolic acids. As a kind of raspberry, we will also focus on antioxidants such as anthocyanin and elagic acid.
Effects of raspberry.
1. Antioxidant effect
It's not a fruit that you can think of lightly because it's small. The reason why we take expensive premium nutritional supplements to produce antioxidant effects is because we want these antioxidants.
If there is a lot of active oxygen in the body, the cells in our body are eventually destroyed unnecessarily, and we have to undergo various inflammations and aging. Antioxidant action can produce anti-inflammatory and anti-cancer effects through the removal of these active oxygen. In particular, the fact that it can slow down aging itself is why you must eat it.
Research on antioxidant ingredients continues, and it is a substance of high interest as it has been found to have beneficial effects such as improving obesity and diabetes, preventing brain damage, and activating brain functions.
2. Recovery from fatigue
It contains vitamin C ingredients as much as tangerines, so it helps recover from fatigue and prevent colds. In addition, it can help improve skin through collagen synthesis and increase absorption of minerals to improve physical strength and boost immunity to boost metabolism.
3. Improving intestinal health
A fiber-rich apple contains about 2.7 grams of fiber. However, raspberries contain about 6.9g of dietary fiber based on the same 100g, so you can eat more than twice as much dietary fiber.
The reason why dietary fiber intake is important is that dietary fiber, which reaches the intestines alive, can normalize blood sugar and maintain cholesterol levels properly as a result of active intestinal exercise for modern people who have become carnivorous. Above all, it helps prevent constipation.
4. Blood glucose management is possible
Compared to other fruits, it is a fruit with a lower gi index and less fructose, and tannin is a component that reduces the amount of sugar by interfering with the digestive enzyme action of carbohydrates.
Therefore, it is a must-have food for those who need to manage their blood sugar because it does not raise their blood sugar level rapidly.
5. Improving thirst
When it's like wet cotton, you need something to lighten it up. Raspberries are rich in polyphenols, which lightens the body and helps prevent high blood pressure or inflammatory diseases by removing harmful oxygen from blood vessels. The raspberries in Donguibogam are said to improve thirst and lighten the body.
6. Dieting
It can help you lose weight by facilitating your metabolism. Rich dietary fiber increases the feeling of fullness and can control the amount of food you eat.
7. Improving Women's Health
The phytoestrogen content contained in raspberries activates the secretion of female hormones, helping to improve menopausal symptoms and improve symptoms of headache, abdominal pain, depression, fever, and facial irritation.
8. Eye health
The anthocyanin content in raspberries is good for your eyes. The eyes can help recover from fatigue, improve night vision, and symptoms of retinal bleeding and cataracts caused by diabetes.
In addition, raspberries can help keep blood vessels healthy to prevent arteriosclerosis, heart disease, and high blood pressure, which are various cardiovascular diseases, and contribute to blood pressure stabilization by promoting the discharge of waste products.
side effects of raspberries
It is a warm food and should be consumed carefully because symptoms such as eczema and itching may occur if people with a lot of heat take it. But you don't have to worry too much, and you can eat moderately.
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