웰빙 바람이 불면서 다양한 먹거리가 있다는 사실을 알고 계실 것 입니다. 오늘은 그 중에 굼벵이에 대한 설명입니다.
굼벵이는 식물의 잎이나 뿌리를 먹고 사는 곤충으로, 땅도 파헤치기도 하고 몸을 둥글게 말기고 하며 기어 다닙니다.
한방에서는 귀한 약재료로 '제조' 라는 한약명을 가지고 있는데 보통은 풍뎅이의 유충을 약으로 사용하고 있습니다.
풍뎅이 유층은 보통 그렇게 깊지도 않은 3~6cm 깊이의 흙에서 생활을 하고 있으며, 한국에선 보통 두엄 또는 썩은 나무 밑에서 채취하고 있습니다.
더운 여름철인 7월 부터 8월까지 채취를 하여 끓는 물에 살짝 데쳐 햇볕에 충분히 말려 수분이 바짝 빠지도록 말려 약으로 사용합니다.
굼벵이 성분
베어그릴이란 생존전문가를 모르는 분들이 거의 없을 것 입니다. 이 분은 지렁이, 굼벵이를 닥치는 대로 먹어 치우는데 바로 단백질이 풍부하기 때문입니다.
굼벵이의 성분 절반이상이 단백질이며, 지방이 약 18%, 탄수화물 비중이 17% 정도 됩니다. 이중 지방 함량중 불포화 지방산 비중이 무려 73% 이상으로, 혈관의 건강에 도움을 줄 수 있으며, 올레산도 약 10g 정도 함유되어 있습니다.
다른 육류과 비교가 되지 않을 정도의 오메가3, 불포화지방산, 무기질, 비타민이 풍부하여 완전식품으로 인정받고 있습니다.
동의보감에서 표현되는 굼벵이는 간암, 간경화, 간염에 좋다고 기록되어 있습니다. 그래서 간으로 인해 생기는 만성피로, 기력감퇴, 월경불순에 도움을 줄 수 있는 것이죠.
굼벵이 효능
굼벵이는 혈전 치유와 혈행 개선에 도움을 주는 인돌 알칼로이드 성분이 풍부합니다.
1. 당뇨개선
췌장의 그 기능을 제대로 하지 못하여 인슐린의 분비가 정상적이지 못하던가, 그 양이 적을 경우 문제가 생기게 됩니다. 췌장의 기능 개선을 통하여 인슐린분비를 원활하게 하여 정상적인 혈당 수치를 유지할 수 있습니다.
2. 항암효과
강력한 항산화 작용을 통하여 다양한 암을 치료 합니다. 그 중에서도 간 기능 개선을 통하여 간암 및 간경화 증상에 호전 효과를 가지고 있습니다. 그 이유는 암세포의 파괴 및 손상된 세포 회복을 해 주기 때문입니다.
3. 간기능 개선
음주를 자주 하시고 흡연을 장기간 해 온 분들은 만성 피로에 시달리는데 많은 분들이 간이 나빠진 경우가 많습니다. 굼벵이는 간 기능 개선에 도움을 주고, 몸에 생긴 종기를 없애는 데도 일조합니다.
4. 이뇨작용
굼벵이는 신장 기능을 활성화 시켜 노폐물을 소변으로 배출 촉진 시키는데 도움을 줍니다. 그 결과 손발이 잘 붓는 분들 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 성인병 예방
한의원에 가면 어혈을 풀어야 한다는 말을 귀다 닳도록 듣게 됩니다. 그만큼 중요하기 때문입니다. 어혈을 풀어야 혈액 순환이 원활하게 되며, 심혈관 질환이나 중풍 예방에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
6. 골다공증 예방
굼벵이는 생각 보다 많은 칼슘을 함유하고 있습니다. 뼈가 쑤시고 약하신 분들이 섭취하면 많은 도움을 받을 수 있습니다.
7. 여성질환 개선
생리 불순과 잘 나오지 않는 모유에 굼벵이는 예로부터 좋다고 알려져 있습니다.
결과적으로 굼벵이는 안전하고 깨끗한 고단백 식품이니 즙이나 환 형태로 즐기는 분들도 많다고 합니다. 몸에 너무 좋으니 참고해 보시면 좋을 듯 합니다.
제 글이 필요한 분들에게 도움이 되었으면 합니다. 감사합니다.
- 번역 -
As the well-being wind blows, you know that there are various foods. Today, I'm going to talk about slugs.
A slum is an insect that feeds on the leaves or roots of plants, and it crawls around digging up the ground and rolling its body.
In oriental medicine, it has the name of "manufacture" as a valuable medicinal ingredient, and it usually uses beetle larvae as medicine.
The beetle oil layer usually lives in soil that is not that deep, which is 3 to 6 cm deep, and in Korea, it is usually collected under a thick or rotten tree.
It is collected from July to August, hot summer, blanch it slightly in boiling water, dry it in the sun enough to drain moisture, and use it as medicine.
a slum component
There's almost no one who doesn't know a survival expert named Beargrill. He eats worms and slugs at random because they're rich in protein.
More than half of the ingredients of the slugs are protein, about 18% fat and 17% carbohydrate. Among them, the proportion of unsaturated fatty acids in the fat content is more than 73%, which can help the health of blood vessels, and it also contains about 10g of oleic acid.
It is recognized as a complete food because it is rich in omega 3, unsaturated fatty acids, minerals, and vitamins that cannot be compared to other meat.
It is recorded that burrows expressed in Donguibogam are good for liver cancer, liver cirrhosis, and hepatitis. So it can help with chronic fatigue, decreased energy, and menstrual irregularities caused by the liver.
the effects of slumber
Slugs are rich in indole alkaloids that help heal blood clots and improve blood circulation.
1. Improve diabetes
If insulin secretion is not normal because the pancreas does not function properly, or if the amount is small, problems arise. By improving the function of the pancreas, insulin secretion can be facilitated to maintain normal blood sugar levels.
2. Anti-cancer effect
It treats various cancers through strong antioxidant action. Among them, it has an improvement effect on liver cancer and cirrhosis symptoms through improved liver function. This is because it destroys cancer cells and restores damaged cells.
3. Improvement of liver function
People who drink often and smoke for a long time suffer from chronic fatigue, and many people have a bad liver. Slugs help improve liver function and also help eliminate swelling in the body.
4. Diuretic action
Dormouse activates kidney function, which helps to promote excretion of waste matter into urine. As a result, it can help improve symptoms for people with swollen hands and feet.
5. Prevention of Adult Diseases
When you go to an oriental medical clinic, you are told that you have to relieve the bleeding. Because it's that important. Blood circulation is facilitated by releasing the haemorrhage, and it can have a great impact on cardiovascular disease or stroke prevention of stroke.
6. Prevention of osteoporosis
Slugs contain more calcium than you think. People with sore bones and weak bones can get a lot of help if they eat it.
7. Improving women's diseases
It has been known since ancient times that it is good for irregular menstruation and poor breast milk.
As a result, slugs are safe and clean high-protein foods, so many people enjoy them in the form of juice or pills. It's so good for your body, so you should refer to it.
I hope my writing will be of help to those who need it. Thank you.
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